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Esta receta es de un delicioso lomo de cerdo, tan socorrido siempre,  para un almuerzo, una cena fría, unas tostas, etc.
No necesita mucho tiempo de cocina y queda espectacular acompañado, como no, de unas patatas fritas o un puré, de unas verduras salteadas, de una buena ensalada, en definitiva de lo que más os guste.