Pollo adobado, verduras y Cuscús

 Cuscús con pollo y verduras 1

Mi amiga Carmen me enseñó el otro día este adobo para carne que es muy especial y pensé que acompañado de unas verduras y cuscús quedaría genial, así que dicho y hecho.
Como pensaba, la mezcla de sabores es ideal y el toque que le da el adobo a la carne es espectacular. En casa ya hacía cuscús con cordero o con pollo, pero esta nueva forma nos a encantado a todos.   
El cuscús esta hecho con granos de sémola de trigo duro y es uno de los platos principales en muchos de los pueblos del norte de África, es un poco como la pasta o el arroz, una base deliciosa que se adapta bien a diferentes sabores, por lo que si aun no has probado a hacerlo, no dudes en hacer esta receta.

Ingredientes para 4 personas:

Adobo especial

Adobo especial

4 Muslos y contramuslos
1 Vaso de 250 ml de cuscús
50 gr. de mantequilla
150 gr. de zanahorias
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo

Para el adobo:
4 Ajos
1 Cucharada de pimienta en grano
1 Clavo
1/2 Cucharada de canela

Adobamos la carne

Adobamos la carne

2 Cucharadas de pimentón picante
1 Cucharada de pimentón dulce
1/2 Limón
Orégano al gusto (1 cucharada)
1 Cucharada de aceite de oliva
Un poco de agua
sal

Preparación:

Con un día de antelación, cortamos los contramuslos a cuadraditos medianos y

Verdura salteada

Verdura salteada

parejos, los lavamos muy bien y lo colocamos en un bol.
En un mortero ponemos la pimienta en grano, los ajos sin piel y el clavo con una poca de sal y machacamos muy bien, a continuación añadimos el pimentón, la canela y el orégano y por último el limón, el aceite y un poco de agua, para que sea más fácil de mezclar. 
Añadimos el adobo a la carne y la mezclamos muy bien, cubrimos con papel film y reservamos en el frigorífico durante 24 horas.

Salteamos la carne

Salteamos la carne

Para preparar las verduras: 
Para hacer el cuscús a mi me gusta en vez de añadirle agua añadirle caldo de pollo, pues bien en ese caldo, primero cuezo  durante 5 minutos las zanahorias.
Troceamos las verduras en cuadrados de un par de centímetros, procurando que tengan el mismo tamaño, menos las zanahorias, aunque si no tienes baby, las puedes cortar en rodajas.
En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite y añadimos la cebolla troceada. Cuando haya cogido algo de color añadimos el pimiento rojo, dejamos unos minutos y añadimos el pimiento verde y por último las zanahorias bien escurridas.
Dejamos rehogar hasta que estén a punto, pero procurando que no se cuezan en exceso, deben de quedar un poco al dente y añadimos un poco de caldo de pollo.  
Mientras en otra sartén salteamos la carne con unas cucharadas de aceite, hasta que esté bien hecha.
Hacemos el cuscús con el caldo de pollo y siguiendo las indicaciones del fabricante.
Ya podemos montar el plato:
Ponemos el cuscús en la base del plato, luego ponemos la verdura y por último la carne.

-Al añadir un poco de caldo a la verdura, el cuscús quedara menos seco, pruébalo y veras que bien queda.

 

Bueno, ya sólo nos queda coger el tenedor y tomarnos este exquisito plato. 
Espero que os guste tanto como a nosotros.

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Recetas para cuidarse

Verduras

Quiero abrir este apartado para todos vosotr@s que queréis cuidaros o perder un poco de peso. Yo no soy nutricionista ni dietista pero como casi todos he hecho y hago dieta, siempre asesorada por un nutricionista. Mi intención en este apartado es daros ideas de comidas que podéis preparar, para que no comáis solo pechuga a la plancha con lechuga, que es donde terminamos siempre, porque no sabemos qué comer y a partir de ahí la dieta se hace monótona y difícil.
No os voy a poner la cantidad a utilizar para las recetas, ni qué podéis comer, eso es responsabilidad del nutricionista.
Mi intención es sólo recordaros o poneros algunas recetas que vosotr@s podáis utilizar para cuidaros y vuestra dieta sea todo un éxito.
Casi todas mis recetas las podríais utilizar, las iré poniendo en este apartado y espero que os sean útiles.
Consultad los alimentos y las cantidades con vuestro nutricionista.

 

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Lomo relleno

Lomo relleno

Esta receta es de un delicioso lomo de cerdo, tan socorrido siempre para un almuerzo, una cena fría, unas tostas o lo que queráis! 
No necesita mucho tiempo de cocina y queda espectacular acompañado de unas patatas fritas o un puré, unas verduras salteadas, una buena ensalada o en definitiva de lo que más os guste.
Este plato se come templado o frío ideal para el verano o como entrante para una cena con amigos.
Es muy rápido de hacer, fácil y económico, todo son ventajas como váis a ver en la receta.
No dudéis en hacerla, veréis que bien queda.
Os explico la receta.

Abrimos el lomo 1

Abrimos el lomo

Ingredientes:

1 Kg de Lomo en un taco
2 Huevos
100 gr de jamón serrano en tiritas
1 cebolla
1 ajo
1 Hoja de laurel
200 ml de vino tinto
2 Cucharadas de aceite
Sal
Pimienta

Abrimos el lomo

Abrimos el lomo

Preparación:

Le pedimos al carnicero que nos corte el lomo en forma de manta, o la cortamos nosotros. Hay una forma muy sencilla:
-Le damos un corte al taco de lomo hasta la mitad, donde hemos terminado el corte comenzamos a cortar de forma horizontal sin llegar al final y hacemos lo mismo hacia el otro lado y listo. Si te queda alguna duda observa las fotos.
Preparamos una tortilla con los dos huevos y las tiritas de jamón sin

Lomo abierto

Lomo abierto

sal, procura hacerla en una sartén grande para que salga finita. Cuando esté, la cortaremos a la anchura del lomo. Salpimentamos el lomo y colocamos la tortilla de forma que cubra la mayor parte del lomo.

Lo enrollamos de la misma forma en la que lo hemos abierto, salpimentamos. Y lo bridamos o atamos.
En una olla express ponemos unas

Rellenamos el lomo

Rellenamos el lomo

cucharadas de aceite, cuando haya cogido temperatura, ponemos el lomo y lo sellamos por todas partes. Doradlo un poco sin que llegue a quemarse.
La retiramos y en la misma olla, añadimos la cebolla y a continuación el ajo. Cuando se haya dorado añadimos el vino, dejamos que se evapore el alcohol y volvemos a poner el lomo en la olla y añadimos agua hasta que esté semicubierto.
Tapamos la olla y una vez que haya cogido presión la dejamos cocer entre 20

Enrollamos el lomo

Enrollamos el lomo

y 25 minutos, dependiendo de lo gordo que nos haya quedado el rulo.
Sacamos y dejamos enfriar.
Preparamos la salsa, la pasamos por la batidora y en una sartén la ponemos al fuego y la reducimos hasta que quede a nuestro gusto.
Preparamos el plato.
Con un cuchillo que corte bien, hacemos unas rodajas que colocaremos en forma de abanico sobre un plato y servimos con la salsa por encima o bien en una salsera para que cada uno se ponga o añada la

Bridamos el lomo

Bridamos el lomo

que quiera y la guarnición que prefiramos, por ejemplo estas patatas o este rico revuelto de verdura.
Ya tenemos nuestro plato listo para comer.

-La tortilla liada la puedes hacer con diferentes sabores, con los que más te gusten, para daros una idea podéis probar con queso Gouda, Roquefort, setas, trufas o guisantes.

-Si quieres hacer unas tostas para poder utilizar para un entrante, solo tendrías que preparar unas rebanadas de pan

Cocinamos el lomo

Cocinamos el lomo

tostadas, ponerle un poco de aceite, los filetes de lomo cortados finitos, una poca de pimienta y una poca de salsa. También podéis ponerle unas tiritas de jamón, un pimiento del piquillo, un poco de queso, una poca de lechuga, etc. Lo ideal es poner algo de lo que lleve la tortilla liada, así resaltaremos los sabores.

Bueno, ya sólo nos queda coger cuchillo y tenedor y tomarnos este exquisito lomo.
Espero que os guste tanto como a nosotros.

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Ternera con guisantes al estilo Hindú

Carne de ternera

Esta receta la he visto en un canal de cocina y es de las que desde el primer momento sabes que va a gustar en casa. He hecho algunos cambios porque no he encontrado todas las especies y las he reducido un poco por lo que la he adaptado un poco a nuestros gustos occidentales. Ha quedado genial y nos ha encantado a todos.  
Tiene un toque diferente y al comerlo con la col queda muy suave.
No dudes en probarlo, estoy segura que gustara en casa y los sorprenderás a todos con algo diferente. Cumple todos nuestros requisitos: rápido, económica y fácil.
Ah! y las especies hoy no son difíciles de encontrar, salvo las hojas de curry que he sustituido por 1/2 cucharadita de pasta de curry verde.
Os cuento como la he hecho, ya veréis que rápido.

Ingredientes:

Cebolla rehogada

Cebolla rehogada

500gr de carne de ternera picada
1 Cebolla grande
250 gr de guisantes 
1 cucharadita de jengibre rayado 
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de pasta de curry verde
1 cucharadita de  Garam masala, molido en el momento 
Sal
Pimienta
1 Col mediana

Para la guarnición:

Col en la vaporera

Col en la vaporera

100 gr de arroz basmati

Para la salsa de yogur:
Ingredientes
2 yogures naturales. (125 gr cada uno)

1 cucharada de cebollino picado
1 cucharadita de mostaza en grano
1/2 cucharadita de comino
1 pizca de cayena molida
1 cebolletas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
La ralladura de 1/2 limón
Sal.

Col cocida

Col cocida

Preparación:

-En una olla con agua hirviendo vamos cociendo el arroz basmati con las instrucciones del fabricante. 
-En una sarten ponemos un par de cucharadas de aceite, añadimos la cebolla partida en cuadraditos, Rehogamos un poco y añadimos el jengibre rayado en el momento, seguimos sofriendo y cuando este bien rehogada añadimos las especies y

Rulo de col y ternera

Rulo de col y ternera

mezclamos bien. Ya podemos añadir la carne y mezclamos todo, dejamos que se sofría a fuego medio alto, durante unos 8 minutos, salamos y probamos, por ultimo añadimos los guisantes. Yo los he usado congelados y los cocinamos 2 minutos, para que queden crujientes.

Mientras tanto hemos ido sacando las hojas de col y después de enjuagarlas bien las vamos a ir poniendo en una vaporera, para que se cocinen al vapor

Sala de yogur

Sala de yogur

durante unos minutos o hasta que cojan un aspecto brillante y  vamos reservando, hasta que tengamos unas 12 hojas.

-Para hacer las la salsa de yogur solo tenemos que mezclar y batir todos los ingredientes. Si no te gusta mucho el picante echa solo la mitad y prueba el punto.
En una fuente baja colocamos tres o cuatro hojas de col y sobre ellas colocamos la carne. En un plato a parte colocamos las restantes.
Lo servimos todo en la mesa junto a la salsa de yogur y el arroz.

Para comerlo, cogemos una hoja de col, ponemos unas cucharadas de carne y una poca de salsa, enrollamos y ya sólo nos queda coger con la mano y comer o cortarlo con cuchillo y tenedor tomarnos este exquisito rulito.
Espero que os guste tanto como a nosotros.

-Si no encontráis la pasta de curry verde, añadid una cucharadita de curry seco que encontrareis en cualquier tienda.

– Si no tenéis vaporera podéis usar una olla normal y ponerle un colador grande que no se vaya a colar y sobre todo que nunca toque el agua, la cubrimos con la tapadera y ya tenemos una vaporera, donde podemos cocinar al vapor.

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Ensalada de ahumados

Esta ensalada tiene una mezcla de sabores increíble. He pasado unos días en Almería y de visita en Mojacar decidimos cenar de tapas y tuvimos una gran suerte al encontrar un bar, en un rinconcito del pueblo con un tapeo espectacular. La pena es que no recuerdo el nombre del bar, para que si pasáis por allí, pudierais probar la carta que ofrecen.
Allí fue donde probamos esta ensalada y nos gustó tanto que decidí hacerla en casa enseguida.
En este tiempo la he hecho para nosotros, para amigos, familiares y a todos les ha encantado. Cada uno se puede poner las proporciones que más le apetezca.
En definitiva se ha convertido en las reinas de las ensaladas de este verano y la verdad es que se lo merece.
Por eso quería compartirla con vosotros para que también podáis probarla.

Os explico como se elabora… Súper fácil!

Tosta con Ahumados

Tosta con Ahumados

Ingredientes 4 personas:

200 gr. de salmón ahumado
100 gr. de palometa ahumada
100 gr. de bacalao ahumado
200 gr. de tomate de ensalada
100 gr. de cebolleta
100 gr. de alcaparras
2 cucharadas de aceite
8 o 12 rebanadas de pan tostado

Preparación:

Tosta de Ahumadas

Tosta de Ahumadas

Partimos en trocitos pequeños el tomate y lo reservamos en un cuenco que nos sirva para servirlo en la mesa, partimos la cebolleta también en cuadritos pequeños y lo ponemos en un cuenco como el tomate.
En una fuente vamos colocando los ahumados troceados a tiras.
Colocamos las alcaparras por encima y añadimos el aceite de oliva.
Tostamos el pan en el último movimiento y ponemos alrededor de los ahumados.
Ya podemos salir de la cocina porque tenemos nuestra ensalada lista para comer.

A la hora de comerla nos preparamos unas tostas: Cogemos una rebanada de pan tostado, sobre ella con la ayuda de una cuchara ponemos unos taquitos de tomates, los ahumados y una poca de cebolleta y lista para comer.

-Importante, una vez que hayamos abierto los ahumados servir enseguida para que no se reseque.
-El pan debe de estar caliente.
-Elaborar siempre en el último momento, en verano se pueden resecar más los ingredientes una vez partidos.
-Las proporciones de ahumados podéis ponerla a vuestro gusto, más salmón, palometa o bacalao. 

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Risotto con setas

Risotto 1

Llevo unos meses haciendo este delicioso plato de arroz típico de la cocina tradicional italiana, ya he probado a hacerlo con diferentes ingredientes, setas, pollo, solomillo de cerdo… y con todos ha salido bueno. Es un plato que sienta muy bien y encanta a todo el mundo, no es complicado de hacer, solo debemos tener un poco de cuidado a la hora de cocinarlo porque debemos de remover y añadir caldo según vaya necesitando, pero es muy fácil de hacer, económico y rápido con lo que no perdemos demasiado tiempo en la cocina. Es un plata de los que a nosotros nos gusta. Bueno os cuento como lo hago.

Ingredientes para 4 personas:

Sofreímos la cebolla y las setas

Sofreímos la cebolla y las setas

240 gr de arroz para risotto
1 l de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
75 gr de mantequilla
1 Cebolla grande
100 ml de vino blanco
200 gr de setas
100 gr de queso Parmesano rallado

Preparación:

En una sartén añadimos la mitad de la

Añadimos el arroz

Añadimos el arroz

mantequilla e incorporamos la cebolla en cuadraditos pequeños o brunoise. La rehogamos unos minutos y cortamos en trocitos pequeños las setas  y las incorporamos hasta que estén bien rehogadas. Mientras tanto hemos puesto el caldo de pollo a calentar en un olla aparte, que mantendremos caliente desde el principio hasta el final cuando terminemos el arroz. Ahora vamos a concentrarnos en

Esta es la textura ideal

Esta es la textura ideal

el arroz. Añadimos el vino, si es invierno procuraremos que este caliente o al menos a temperatura ambiente y dejamos reducir un minuto, agregamos el arroz y rehogamos, y comenzamos a añadir el caldo ya caliente, cucharón a cucharón. Esto es lo más importante, tenemos que ir moviendo el arroz constantemente y añadir un cucharón de caldo solo cuando veamos que casi no quede, pero que nunca se quede seco, siempre a fuego medio. Esto lo hacemos para que suelte

Añadimos el Parmesano

Añadimos el Parmesano

el almidón y quede cremoso y tenga esa textura tan característica.

Haremos esto durante unos veinte minutos o el tiempo que nos indique el fabricante del arroz. Cinco minutos antes, rectificamos de sal y pimienta. Transcurrido este tiempo añadimos la mantequilla restante y el queso parmesano rayado, mezclamos bien y listo para servir.

-Hay una gran variedad de arroz especiales para risotto, en cualquier gran superficie puedes comprarlo y el resultado será genial aunque si no lo encuentras siempre puedes utilizar arroz bomba.

Bueno, ya sólo nos queda coger el tenedor y tomarnos este exquisito plato.  Espero que os guste tanto como a nosotros.

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Gazpacho andaluz

Gaspacho

Con estos calores solo nos apetece comer cosas ligeras y fresquitas, con lo que el gazpacho se convierte en el rey de los platos en verano. Podemos tomarlo acompañado de tomate, pepino, huevo y un poco de jamón a cuadritos y es un primero espectacular, o servirlo un poco más ligero en un vaso para acompañar un buen pescadito frito.
Este plato al ser tan popular en cada casa se le da un punto, aunque básicamente lleva los mismos ingredientes.
Hoy quiero contaros mi forma de hacerlo, por si queréis coger alguna idea, yo por ejemplo no le pongo ajo, para que no repita y queda muy suave.
Bueno no me enrollo más y os cuento la receta.

 

Ingredientes:

Batimos el gaspacho

Batimos el gazpacho

2 Kg. de tomates maduros
1 Cebolla mediana
1 Pimiento verde grande
1 Pepino mediano
6 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 Cucharadas de vinagre (Yo utilizo de Manzana)
1 Cucharada rasa de sal

Preparación:

Lavamos todas las verduras.
Si tenemos una batidora de vaso mucho mejor, primero pondremos los ingredientes más duros; cebolla, pimiento, pepino y los tomates que nos quepan, en este momento añadimos el 
aliño, para que desde el principio vaya mezclándose bien. 

Pasamos el gaspacho por el chino

Pasamos el gazpacho por el chino


Batimos.
Preparamos un cuenco grande y un chino o un  colador grande volcamos los ingredientes ya batidos y con la ayuda de la parte de fuera de un cucharón lo pasamos para que quede muy fino.

La pulpa del tomate que nos quede en el chino volvemos a ponerla en el vaso de la batidora y añadimos todos los tomates que nos quepan y batimos. Así hasta que hayamos triturado todos los tomates y los restos de pulpa y semillas sean pocos, hay que aprovechar bien todos esos deliciosos jugos.

Para ayudarte en ese proceso cada vez que vuelques el vaso de la batidora, échale como un cuarto de vaso de agua, te ayudará a recoger los restos del vaso y a que pase con mayor facilidad por el chino.
Cuando lo tengamos todo en el cuenco con la ayuda de unas varillas mezclamos todo bien y probamos el punto de sal o si nos gusta un poco más fuerte de vinagre…
Ponemos el gazpacho en una jarra y lo metemos en el frigorífico durante dos horas y listo para tomar.

-Una vez que el gazpacho esté frio no podemos rectificar la sal

-Si queremos tomarnos el gazpacho en un vaso, añadiremos un poco más de agua

Bueno, ya sólo nos queda coger la cuchara y tomarnos este plato tan perfecto. 
Espero que os guste tanto como a nosotros.

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Trufas de queso de cabra

8Trufas de queso 1

Este aperitivo ya lo teníais en el blog pero queda tan bueno, tan genial y me gusta tanto que creo que se merece una reseña a parte. Con dos rulos de queso de cabra te saldrán entre 30 o 35 trufas, dependerá de los grandes que las hagas. Aquí os dejo de nuevo esta receta, no dudéis en hacerla os garantizo un éxito absoluto.

Ingredientes:

Trufa de Queso

Trufa de Queso

2 rulo de queso de cabra

Un manojo de Cebollino

1 Bolsa de arándanos secos

1 Bolsa de crocanti de almendras picadas 

30 Capacillos para trufas

Preparación:

Sacamos del frigorífico el queso una media hora antes de empezar a trabajar con él. 

Trufa de Queso

Trufa de Queso

Con la ayuda de un tenedor desmigamos  el queso y con la ayuda de dos cucharillas o con las manos, un poco húmedas formamos unas bolitas. Picamos lo más pequeño que podamos el cebollino, lo ponemos en un plato y cogemos las bolitas que hemos formado y le damos unas vueltas para que queden bien rebozadas. Colocamos sobre los capacillos para trufas  y reservamos en el frigorífico hasta que queden bien frías.  Picamos arándanos muy pequeños y los colocamos en un plato y seguimos el mismo proceso que con el cebollino. Hacemos lo mismo con el crocante de almendras. Cuando estén bien frías las servimos.

Ya podemos disfrutar de estas exquisitas trufas. 

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Pastel de moras frescas

Pastel de moras 1

Son noches de verano y de reuniones con amigos, para pasar un buen rato charlando y riendo ¿ Que mejor se puede hacer para soportar el calor? Como postre quería algo que estuviera buenísimo y a la vez fuera ligero para terminar una deliciosa cena.
Cuando fui a mi frutero ¡¡¡Sorpresa!!! Tenia moras frescas, jugosas y maduritas y no me lo pensé dos veces y decidí hacer este pastel ¿Quien se hubiera podido resistir a esas moras?
El pastel ha quedado francamente bien, la mezcla de sabores es genial y personalmente los pasteles que llevan fruta fresca quedan menos empalagosos y más apetecibles.
Veréis que fácil de hacer y que aspecto tiene.
Os dejo la receta para que lo probéis

Ingredientes:

Preparado para hornear

Preparado para hornear

1 Hoja de masa quebrada fresca
500 gr. de Moras
1 Sobre de cobertura para frutas  de tartas

Para la crema pastelera
1 Huevo y 1 Yema
2 Cucharadas de Harina de Maíz (Maicena)
3 Cucharadas de Azúcar
2 vasos de leche

Preparación:

Hojaldre horneado

Hojaldre horneado

En un molde para hornear (yo he usado uno de 22 cm), colocamos la masa de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, lo extendemos bien y pinchamos un poco la base con un tenedor. Lo cubrimos con garbanzos para que tenga un poco de peso y no suba.
Horneamos siguiendo las instrucciones del fabricante y cuando esté listo lo dejamos enfriar.

Hojaldre con crema pastelera

Hojaldre con crema pastelera

Para preparar la crema pastelera, en un cazo ponemos los huevos y los batimos muy bien con el azúcar hasta formar una

pasta blanquecina.  Después agregamos la harina y volvemos a batir; por último añadimos la leche y volvemos a mezclar muy bien.
Ponemos el cazo a fuego medio bajo y movemos hasta que haya cuajado. La única dificultad es que tienes que estar muy pendiente porque la crema pasa de

Ponemos las moras en el pastel

Ponemos las moras en el pastel

estar liquida a cuajada en muy poco tiempo  y tiene tendencia a pegarse.
La textura es las de unas natillas.
Dejamos reposar un par de minutos y rellenamos el hojaldre.

Metemos el pastel en el frío durante unos 15 minutos, para que se enfríe bien.
Con anterioridad habremos lavado con cuidado las moras y dejado secar bien sobre papel de cocina.
Vamos colocando las moras de forma que quede cubierta la crema pastelera y reservamos otra vez en el frío.

Ya solo nos queda preparar la cobertura para fruta de tartas o tartaletas, siguiendo las instrucciones del fabricante.  Y ya está lista, sólo queda dejar enfriar bien y cuando llegue el momento…

Sólo nos queda coger la cuchara y tomarnos este exquisito postre.
Espero que probéis a hacerla y os guste tanto como a nosotros. 

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Verduras asadas con salchichas

Verduras con salchichas asadas 1

Esta receta es para aprovechar lo que tengas, podemos utilizar cualquier verdura que tengamos en el frigorífico o la que más nos guste a nosotros.
Es una forma fantástica para que todos coman verdura, desde los más pequeños a los mayores, ya que el sabor que le aportan las salchichas a la verdura le gusta a todos.
Es una receta sencilla, rápida y económica y no tienes que dedicar mucho tiempo a su realización.
Os cuento como la he hecho y los ingredientes que he utilizado.

Ingredientes:

Aliñamos las verduras

Aliñamos las verduras

1 cebolla morada
1 Berenjena grande
1 Calabacino
20 Tomates cherry
2 Pimientos verdes
500 gr de salchichas de carne fresca
Sal
Pimienta
Tomillo
Romero
Aceite de oliva

Preparación:

Incorporamos las salchichas

Incorporamos las salchichas

Lavamos y cortamos las verduras a cuadritos de un tamaño similar. Al tamaño que más nos guste a nosotros pero os aconsejo que no sean muy pequeños para que queden jugosas.
Las colocamos en una bandeja de horno y las aliñamos con la sal, la pimienta, el tomillo, el romero y lo rociamos con el aceite de oliva y con la ayuda de una cuchara lo mezclamos bien.  
Lavamos las salchichas y con la ayuda de un cuchillo le quitamos la piel, las partimos por la mitad y las vamos colocando entre las verduras, sin mezclar en exceso para que no se rompan.
Metemos al horno ya precalentado a 180º durante unos 30 minutos, comprobamos que este la verdura hecha y listo para comer.

-A la hora de servir lo podemos acompañar con una poca de salsa de soja, una poca de mayonesa o salsa rosa, la que más os guste.   

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