Archivo de la categoría: Recetas para cuidarte

Espárragos salteados con gambas y jamón

Estos son espárragos trigueros de Huetor Tájar, ya sabéis que son los mejores espárragos del mundo, en esta época están geniales, tiernos sabrosos y estupendos para comerlos solos o como acompañamiento. A nosotros nos gustan tanto que los preparo para cenar al menos … Seguir leyendo

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Pollo con endivias

Esta es una nueva receta de pollo, esa carne tan rica, ligera, sana y socorrida, que gusta tanto a niños y mayores. El resultado es un pollo muy sabroso y la guarnición de endibias le da un toque diferente y … Seguir leyendo

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Crema de calabacino

Esta crema es muy fácil de hacer pero me apetece compartí esta receta con vosotros porque hace cosa de un mes oí no recuerdo bien donde que si le añadías una poca de nuez moscada el sabor se realzaría. Como … Seguir leyendo

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Berberechos al vapor

Es un entrante delicioso, de delicado sabor y ahora es la época en la que son más fáciles de encontrar frescos en las pescaderías y a unos precios razonables. Es muy simple de hacer, lo único que tenemos que tener … Seguir leyendo

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Hamburguesa de espinacas

Estas hamburguesas las hago ahora porque estoy intentando cuidarme y claro, eso conlleva a comer con poca grasa y tomar muchas más verduras. Esta receta me la proporcionó Lupe, mi nutricionista. La encontraréis en un blog que se llama Recetín. … Seguir leyendo

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Crema de Calabaza

Se acerca Halloween, y en el mercado podemos encontrar infinidad de calabazas, por lo que hoy voy a preparar una buena, sabrosa y calentita crema de calabaza, ideal para estos primeros días de frio. Esta receta tiene un toque extra … Seguir leyendo

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Magdalenas light o para diabeticos

Estas magdalenas las preparamos unos de los días que vino mi madre a comer, ella no puede tomar azúcar y como a mi hija le gusta tanto preparar postres, decidió buscar una receta que pudiera adaptar y quedó tan buena … Seguir leyendo

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Ensalada de alubias y tomate

Esta ensalada es una forma diferente, genial y exquisita de comer legumbres, tanto en verano como en invierno. Puedes sustituirlas por garbanzos o lentejas si te gustan más, quedan igual de buenas. Al añadirle las gambas o los langostinos le … Seguir leyendo

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Zarzuela de pescado

Este plato lo probé en un restaurante de Almuñecar, un pueblo costero de Granada, siempre que podemos nos escapamos a saborearlo. Un día por casualidad conocí a Carmen que fue tan amable de darme la receta. Cosa que le agradezco … Seguir leyendo

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Fabes con almejas

¿Porqué hay que comer legumbres siempre de la misma forma? Este plato es típico de Asturias y su ingrediente principal con las fabes como ya sabréis. Esta receta es fácil de hacer, económica y ligera. Si te decides a escoger … Seguir leyendo

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