Búsca lo que quieras
Etiquetas
Aceite de girasol albóndigas almejas alubias Anguriñas Apio Arroz Arroz basmati azucar Bacalao Berenjena Brie Calabacín Calabaza Caracoles Carne de Cerdo carne de ternera cebolla cebolleta Champiñón Chocolate col Contramuslos deshuesados Costillas curry Endivias Escarola Espaguetis espinacas espárragos Fabes Gambas Garbanzos Harina hojaldre Huevo huevos jamón Jamón de Jork leche Lechuga Limón Lomo de cerdo Magro de cerdo Mantequilla manzana verde Mejillones Morcilla Mozzarella Nata nueces parmesano Patatas Pavo pimiento piñones pollo Puerro Puerros Queso Queso Camembert Queso crema Queso de cabra Rape refresco de cola roquefort Roscón de reyes salmòn Salmón marinado setas Solomillo ternera tomate Yogur ZanahoriaCategorías
Blogs que sigo
Archivo de la categoría: Mis trucos de cocina
Como cocer gambones congelados
Para cocer gambones congelados lo más importante es no descongelarlos con anterioridad ni romper la cadena de frío. Para : 1/2 Kg. de gambones 1 litro de agua 60 gr. de sal o 2 cucharadas colmadas 2 litro de agua con … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Mis trucos de cocina, Pescado y Marisco
Etiquetado Gambas
Deja un comentario
Espárragos a la plancha con jamón
La receta es super fácil, pero por eso no deja de ser exquisita. ¿Por que? Porque los espárragos trigueros están buenísimos en cualquier momento y estamos enplena temporada.
Publicado en Entrantes, Mis trucos de cocina, Recetas para cuidarte, Verduras y Guarniciones
Etiquetado espárragos, jamón
Deja un comentario
Bechamel
Esta es mi manera de hacer la bechamel, de una forma rápida y sencilla. Vamos a hace una bechamel, para ello lo primero que haremos es una roux, a la que añadiremos leche, caldo de ave, pescado o verduras, según … Seguir leyendo
Publicado en Carne, Entrantes, Mis trucos de cocina, Pescado y Marisco, Salsa
Etiquetado Harina, leche
1 Comentario
Truco para las legumbres precocinadas
Consejo para eliminar el sabor a conserva de las legumbres precocinadas Si vamos a utilizar fabes, garbanzos o lentejas ya precocinadas, con este pequeño consejo vamos a eliminar todo el sabor a conserva y quedan perfectas, igual que si hubieras … Seguir leyendo
Publicado en Legumbres Pasta y Arroces, Mis trucos de cocina
3 comentarios
Crema de calabacino
Esta crema es muy fácil de hacer pero me apetece compartí esta receta con vosotros porque hace cosa de un mes oí no recuerdo bien donde que si le añadías una poca de nuez moscada el sabor se realzaría. Como … Seguir leyendo
Publicado en Mis trucos de cocina, Recetas para cuidarte, Sopas Caldos y Cremas
Etiquetado Calabacín, cebolla
Deja un comentario
Truco para la sopa de pollo
En casa se hace la sopa de pollo con un buen hueso de jamón,a mi me gusta que no este añejo, un caparazón de pollo que tenga carne y una corteza de jamón que no este añeja. Pues bien, hace … Seguir leyendo
Publicado en Mis trucos de cocina, Sopas Caldos y Cremas
Etiquetado Apio, Hueso de jamón, Nabo, Puerro
1 Comentario
Patatas con mejillones y alioli
Esta plato lo hago a menudo, por que a mi hija le encanta, cada uno tiene su truco a la hora de hacer esta receta, os voy a contar mi secreto es fácil sencillo y le da un toque de … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Mis trucos de cocina, Pescado y Marisco
Etiquetado Mejillones
Deja un comentario
Pechuga empanada super jugosa
Para esos días de picnic en los que tienes que preparar algo bueno que llevar al campo o a la playa, que mejor que preparar una pechuga jugosa. Esta receta es de mi hermana, Maricarmen y a mis hijos les … Seguir leyendo
Concentrado de caldo de verduras
Me gusta hacer este concentrado para sustituirlo por las pastillas de carne concentradas. Te puedo asegurar que el resultado es genial, normalmente lo utilizo para añadir al pollo al horno, para la sopa de albóndigas… en definitiva cada vez que … Seguir leyendo
