Archivo de la categoría: Ensaladas

Ensalada de brócoli

Ensalada de brócoli

Esta ensalada de brócoli es una forma diferente de tomar verduras, esta muy buena, es ligera tiene un sabor muy suave y es una verdura con una gran cantidad de propiedades y beneficios Seguir leyendo

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Ensalada de ahumados


Esta ensalada tiene una mezcla de sabores increíble. He pasado unos días en Almería y de visita en Mojacar decidimos cenar de tapas y tuvimos una gran suerte al encontrar un bar, en un rinconcito del pueblo con un tapeo espectacular. La pena es que no recuerdo el nombre del bar, para que si pasáis por allí, pudierais probar la carta que ofrecen.
Allí fue donde probamos esta ensalada y nos gustó tanto que decidí hacerla en casa enseguida. Seguir leyendo

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Ensaladilla rusa

Este plato tan popular y conocido por todos y que tanto gusta ya sea en verano o invierno, tiene tantas versiones como cocineros. Hoy quiero compartir mi versión con vosotros. Lo podemos presentar en un plato como primero, para acompañar unos … Seguir leyendo

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Ensalada de alubias y tomate

Esta ensalada es una forma diferente, genial y exquisita de comer legumbres, tanto en verano como en invierno. Puedes sustituirlas por garbanzos o lentejas si te gustan más, quedan igual de buenas. Al añadirle las gambas o los langostinos le … Seguir leyendo

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Pipirrana con manzana verde

Esta pipirrana con un toque de manzana hace que esté especialmente fresca y sabrosa, para acompañar un pescado o una carne a la plancha. A mi me encanta como guarnición para el salmón al horno, para acompañar unos boquerones a … Seguir leyendo

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Cogollos de lechuga con queso Brie

Estos cogollos de lechuga, son una forma deliciosa de empezar una comida, y sus sabores combinan de una forma genial, es fácil de preparar. Bueno te cuento para que puedas probarlo. Ingredientes para cuatro personas: 3 cogollos de lechuga Una … Seguir leyendo

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Ensalada de col con queso y jamón de Yok

Esta ensalada es muy fresquita y rica para el verano, se que muchas de vosotros ya la haréis, solo quiero contaros como la hago yo. Esta es mi forma de hacerla. Ingredientes para 4 personas: Una col pequeña 1 o … Seguir leyendo

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Escalibada

Este plato es típico de Cataluña y creo que también de Aragón, es un plato sencillo pero como toda la cocina tradicional está muy rico. Esta es mi forma de hacerlo, que es una adaptación de la auténtica, pero a … Seguir leyendo

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Ensalada con queso de cabra y tomatitos caramelizados

            Esta ensalada la probé por primera vez en el cumpleaños de mi hija en una pizzería italiana y nos sorprendió el contraste de sabores. Nos pareció realmente delicioso, por lo que la he repetido. … Seguir leyendo

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Ensalada de escarola con granada

Esta ensalada es una receta que me dio mi tía y desde que la probé me encantó. En otoño, cuando las granadas están en su punto es deliciosa, aunque se puede preparar también con manzana verde si estamos fuera de … Seguir leyendo

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