Esta ensalada de brócoli es una forma diferente de tomar verduras, esta muy buena, es ligera tiene un sabor muy suave y es una verdura con una gran cantidad de propiedades y beneficios para todos.
Es ideal para prepararla con antelación, puesto que durante unas horas estará crujiente y como recién hecha.
Es súper fácil de hacer, rapidísima, económica y saludable, no podemos pedir nada más a esta exquisita ensalada y es ideal para acompañar un pescado a la plancha, un filete, etc…
Bueno os cuento los tres pasos que hay que seguir para preparar está increíble ensalada

Ingredientes:

Brócoli

1 Ramillete de brócoli
1 Chalota pequeña o cebolleta
Para la salsa de yogur:
1 yogur griego
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de limón
1 cucharadita de cebollino
sal
1/2 cucharadita de azúcar (si el yogur no es azucarado)

Preparación:
Separamos con la ayuda de un cuchillo,

Salsa de yogur

los ramilletes del tallo. El tallo lo reservamos para utilizar en otra receta.
Lavamos los ramilletes y dejamos escurrir bien
Cortamos la chalota en cuadraditos pequeños.
Preparamos la salsa de yogur, le añadimos la chalota y lo mezclamos 
En una ensaladera ponemos el brócoli y lo aliñamos con la salsa
Ya tenemos una ensalada diferente, súper rica e increíble de sabor

Bueno, ya sólo nos queda coger el tenedor y tomarnos esta exquisita ensalada. 
Espero que os guste tanto como a nosotros.

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