Esta receta me la enseñó mi amiga María. Es una tarta con textura de bizcocho muy suave y deliciosa al paladar. Es muy fácil de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar, ya sabéis, como a mi me gustan las recetas. El resultado es genial. A la altura de un buen repostero, como nosotros.   
Su sencillez es lo que la hace tan deliciosa. 
Es ideal para hacerla de postre para una cena, una merienda con amigos, y en definitiva para cualquier momento que te apetezca algo especial. 
No dudes en hacerla, os la recomiendo especialmente.

Ingredientes:

1 Tarrina de Queso cremoso (Tipo Philadelphia) (250g)
3 huevos
3 Yogures naturales sin azúcar
3 cucharadas soperas de Harina de maíz, sin colmo (Maicena)
10 cucharadas de azúcar

Preparación:
Preparamos un molde para el horno, de unos 20 cm de diámetro el cual untamos de mantequilla y  enharinamos para que sea fácil de desmoldar.
En un bol, vamos añadiendo el queso Filadelfia a temperatura ambiente, los yogures y los huevos. 
Batimos todo muy bien, con las varillas o podemos pasarlo por la batidora, y por último añadimos la harina y el azúcar tamizado. Precalentamos el horno a 180º.
Añadimos la mezcla al molde y horneamos durante 30 a 40 minutos. O hasta que lo pinchemos  y el palillo salga seco.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Podemos decorarla con un poco de azúcar glasee y unas fresas, unas uvas, etc.
Para servirla, la podemos acompañar con una confitura de fresas, cerezas, melocotón, unas uvas, un poco de chocolate fundido, etc.

-El queso no debe ser light, no os quedara tan cremosa.

-La temperatura del horno y el tiempo siempre es aproximada, 180º durante minutos pero debemos intentar abrir el horno lo menos posible.
Te voy a dar un par de secretos.
-Una forma de saber si la tarta está hecha, sin abrir el horno, para que no baje la temperatura, es mirando para comprobar que el bizcocho se separa del molde.
-No abrir el horno hasta que no hayan transcurrido los primeros 30 minutos o veamos los bordes un poco dorados.
-Para la comprobación final lo mejor es pinchar con un palito o pinchito de bambú en el centro y que salga seco.

Solo nos queda esperar que se enfríe y probarlo. Mmmm, delicioso!!!

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