Consejo para eliminar el sabor a conserva de las legumbres precocinadas
Si vamos a utilizar fabes, garbanzos o lentejas ya precocinadas, con este pequeño consejo vamos a eliminar todo el sabor a conserva y quedan perfectas, igual que si hubieras estado cocinándolas a la forma tradicional.
Ponemos un cazo con agua, un trozo de zanahoria, otro de cebolla, un ajo y cuando comiencen a hervir, lo dejamos durante unos 10 minutos a fuego medio. Añadimos las legumbres que vayamos a utilizar, que previamente hemos enjuagado debajo del grifo con abundante agua fría. Dejamos cocer 1 o 2 minutos, no es necesario más tiempo, las retiramos del fuego y escurrimos.
Retiramos la cebolla, el ajo y la zanahoria y las tenemos listas para utilizar en cualquier plato.

-Esto se hace para que el sabor de la conserva desaparezca. Espero que disfrutéis más ahora de vuestras conservas.

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