Esta ensalada es muy fresquita y rica para el verano, se que muchas de vosotros ya la haréis, solo quiero contaros como la hago yo. Esta es mi forma de hacerla.

Ingredientes para 4 personas:

Una col pequeña
1 o 2 Tomates
1 lata de maiz
8 lonchas de jamón de York
2 o 3 Lonchas de queso de media curación
3 o 4 cucharas de mahonesa
1 cucharadita de ketchup
sal

Preparación:

Cortamos la col en tiras muy finas, lavamos y escurrimos muy bien.
En una fuente ponemos la col, sazonamos y añadimos la mahonesa y el ketchup, mezclamos muy bien, a mi me gusta dejarlo reposar entre dos o tres horas, a veces lo preparo al medio día, para tomárnoslo por la noche, porque la col se macera y para mi gusto está mas suave, si aún no lo has hecho, prueba a hacerlo la próxima vez.
Cuando vayas a tomarla, pica el jamón de York en tiras finas, el queso en cuadritos pequeños y añade el tomate partido a cuadritos y el maíz, mezcla bien.
Servir y listo para comer.