Esta receta es un buen entrante para un domingo o simplemente cuando queramos hacer algo especial. No es cara y como casi todas mis recetas favoritas es fáciles de hacer y necesitas poco tiempo. Os cuento:

Ingredientes (para 4 personas)

400 gr. de langostinos congelados (con gambas no sale tan buena)
1 diente de ajo
1 Limón
Aceite
Sal
Perejil

Preparación

Descongela un poco los langostinos, no es necesario que estén totalmente descongelados, lávalos bien y escúrrelos.
Pon al fuego una sartén con dos cucharadas de aceite, espera a que esté caliente y añade los langostinos. Déjalos al fuego un minuto y échale el ajo muy picado, maréalo hasta que empiece a cambiar de color y entonces incorpora el zumo del limón. Déjalos hasta que se pongan rojizos y obtengas una salsa del mismo color. Añade un poco de perejil picado y sirve enseguida.
Para que te hagas una idea, en hacer todo el plato tardas menos de 10 minutos.

Servir y disfrutar.